准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花叶生菜 :
适量玻璃生菜 :
适量 苦菊 :
适量 番茄 :
适量 紫叶生菜 :
适量或你喜欢的其他生菜 :
适量鸡胸 :
适量 辅料
橄榄油 :
适量意大利
红酒醋 :
适量盐 :
适量黑胡椒 :
适量 具体步骤
1. 调制油醋汁:红酒醋和橄榄油的量随意,但比例为1:3,1份的红酒醋里放入适量盐和黑胡椒,搅拌至融化;再倒入3份的橄榄油,搅匀。这算是款基础油醋汁,在此基础上还可以按个人喜好添加蒜末、芥末、香草等。
2. 鸡胸片成薄片,加盐、黑胡椒腌制10分钟。入烤箱烤熟,手撕成小块。
3. 各种蔬菜洗干净,控干水,手撕成小块,放在盘子中抓匀。
4. 油醋汁搅匀浇在蔬菜和鸡胸上。