扁豆焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

扁豆 ：适量
咸肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
米 ：适量

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1. 大米洗净泡四小时以上；炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干

2. 加入咸肉煸香

3. 加入胡萝卜丝炒匀

4. 加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用

5. 取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；视情况适当加水，加到跟材料平齐即可

6. 盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成！