简单的手撕鸡丝拌豆皮怎么做好吃又简单
今天来教大家制作一份简单的手撕鸡丝拌豆皮，食材很简单市场上都有，制作方法也是很简单的，主要就是要有新鲜的鸡脯肉和豆皮丝，完全是亲手制作哦，当你手撕成鸡丝的时候是不是感觉都中手撕牛肉的感觉呢？做好之后自己先品尝一番也是妙啊！
主料
鸡脯肉 ：1小块豆皮丝 ：1把
黄瓜 ：1根
辅料
油盐 ：适量花生碎 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量
花椒 ：适量
紫甘蓝 ：几片
具体步骤
准备好原材料；
锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；
煮好鸡脯肉捞出放凉，
再将它手撕成细条；
将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；
焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；
黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；
将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底， 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝， 再放入挤压出来的蒜泥
表面上撒些花生碎， 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油；
一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了
