好吃的牛肉卤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟

牛肉卤的做法是非常简单简单的，口味也是非常棒的，适合各种人群来食用。没有吃不胖的瘦子，只有不会吃的瘦子，所以呀，来吃一吃这款菜肴吧，你们一定会爱上它的，快点行动起来哦。牛肉对身体也是非常好的，非常棒的，能够补充充足的能量哦。

主料

牛腱子 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量

辅料

料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。

5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。

6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。

7大火煮开后放入牛肉调入盐。

8加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。

9转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。

10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。