鲜美的玉竹淮山鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家都知道鸡是很滋补的一种食材，我家里经常会炖鸡汤来调补，最近有点贫血所以想要食补一下，于是就去菜市场买了炖鸡汤的食材，主要是一些中药材比如玉竹和淮山，如果家里有人需要调补的朋友，也可以来学习一下这道滋补的玉竹淮山鸡汤哦。

主料

淮山 ：100
鸡 ：500
玉竹 ：20

辅料

盐 ：适量
枸杞 ：适量
姜 ：适量
红枣 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切大块冷水下锅煮开焯一下，捞出用清水清洗去掉杂质洗干净控干水份。

2.准备红枣、玉竹、枸杞、姜片

3.淮山洗干净去皮切块

4.将所有汤料放入锅中

5.加入适量清水，放入电压力锅底座。

6.盖上盖通电按煲汤键

7.汤煲好调入适量食盐即可

8.成品

烹饪技巧

鸡肉上油脂过多要去除掉，煲出来的汤水不会太油腻。斩大块先焯一下，捞出洗干净鸡皮上的杂质再来煲汤。