简易版排骨蒸饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：一碗
胡萝卜 ：半根
排骨 ：一碗
花菇 ：一盘

辅料

老抽 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

2. 锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

3. 炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

4. 最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

5. 把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

烹饪技巧

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