简易版-青红椒黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
木耳 ：2把
红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，青红椒各一个，黑木耳2把。

2.黑木耳用热水泡发洗净，切成小片，青红椒洗净切条。。

3.锅中放油烧热，倒入切好的木耳，这时会有噼噼啪啪的声响，最好翻炒几下把锅盖上。

4.大概炒1分钟，倒入青红椒翻炒均匀。

5.碗中放入适量的淀粉，十三香，盐，鸡精，生抽加半碗水调成汁。

6.炒至青红椒断生，倒入调好的淀粉汁，炒均，大概炒1分钟，关火，加盖焖30秒即可。

7.出锅装碗，色香味俱全。

烹饪技巧

木耳一定要泡开洗净，不然会沙牙的。