爽脆樱桃萝卜炒毛白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏至过了，天气一天比一天炎热，很多朋友的喜欢做些凉拌菜解解暑，增加食欲，家里餐桌上常见的凉拌菜一般是凉拌青瓜，凉拌豆皮，或者是凉拌木耳，其实凉拌菜吃多了胃不好，菜还是炒着吃比较健康，今天我推荐给大家的是爽脆樱桃萝卜炒毛白菜，脆爽清香

主料

樱桃萝卜 ：500
牛肉 ：150
毛白菜 ：200

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
生姜粉 ：适量
大葱 ：1根
大蒜 ：4瓣
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材；

2.樱桃萝卜洗干净，去根，去尾，切薄片；

3.毛白菜梗切段；

4.毛白菜叶切段；

5.大葱切段，大蒜切片；

6.热锅起油，下入牛肉炒变色；

7.放入葱蒜炒香，调酱油、盐、生姜粉；

8.放入白菜梗炒至断生；

9.放入樱桃萝卜翻炒；

10.放入毛白菜叶炒匀即可；

烹饪技巧

先炒毛白菜梗，再炒毛白菜叶，防止叶子过早熟烂。