营养的白萝卜肉丸牛骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

白萝卜肉丸牛骨汤是一道美味又营养、荤素搭配的美味家常菜，都说白萝卜是小人参，多吃多身体好，冬天吃萝卜的好时候，冬天也是萝卜的当季蔬菜，白白的罗卜配上肉丸和牛骨散发出美味的香味，十里飘香，从很远的地方就可以闻到白萝卜肉丸牛骨汤的香味。

主料

牛骨头 ：5斤
萝卜 ：500
火锅料肉丸 ：1勺

辅料

葱 ：1根
香菜 ：2根
盐 ：适量
姜片 ：8片
白醋 ：10ml

具体步骤

1.新鲜牛排骨

2.白萝卜

3.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。

4.煮开后继续煮几分钟把血水去净。

5.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火 炖3个小时左右。

6.白萝卜去皮切滚刀块。

7.放入火锅料肉丸

8.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。

9.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。