美味炝土豆片怎么做好吃又简单
美味炝土豆片不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质， 炝土豆片主要是由土豆等蔬菜制作而成，里面含有非常多的维生素，土豆还特别适合当下饭菜，在夏天煮点稀饭和炝土豆片特别搭配，还可以起到开胃效果，味道十分好。
主料
土豆 ：适量辅料
红干椒 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
准备材料.
2.鸡蛋打散加2倍的水稀释，红尖椒切粒，豌豆焯水备用。
3.豌豆芽焯水备用
4.蒸锅水开后放入蛋液，蛋液碗上加盖盘子或保鲜膜，这样蛋羹嫩滑无孔。
5.中火蒸15分钟，取出备用。
6.炒锅加油烧热放入姜蒜末炒出香味，放入牛肉粒翻炒至变色。
7.加入料酒、酱油、盐调味。
8.放入豌豆芽
9.红尖椒里翻炒至断生，淋入香油。
10.将牛肉豌豆粒浇在蛋羹上即可
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
