蒜泥拌银耳 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2分钟

蒜泥拌银耳 基本上都是奶奶夏天的餐桌上经常出现的，小时候不爱吃蒜，现在却爱上了大蒜的味道，可能是大人念的多了，也觉得这个东西的好处是必不可少的吧，白木耳是一直都比较喜欢吃，以前不爱吃饭的时候，奶奶就会做这道菜，白木耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，每次有这道菜都能多吃一碗饭呢。

主料

银耳(干) ：3
大蒜(白皮) ：15

辅料

盐 ：2
味精 ：2
白醋 ：2
香油 ：2

具体步骤

1. 将白木耳择根，去杂质，泡发，洗净

2. 把白木耳放入开水中汆一下，控净水，放碗内

3. 加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀

4. 放进冰箱冷藏，食用时取出上桌。