蔬菜黄秋葵是什么菜，有什么营养价值
秋葵是日常生活中很常见的一种蔬菜，相信各位朋友已经都比较熟悉吧，那么，黄秋葵又是什么蔬菜呢？其实，黄秋葵又叫做秋葵夹，也是一种蔬菜，但是可能不太常见。黄秋葵喜欢生长在温暖一点的环境里，营养价值是很丰富的，除此外也具有药用价值等。
一、蔬菜黄秋葵你了解吗
黄秋葵，我们又叫它补肾菜、羊角豆、秋葵夹等名字。全世界各地均有广泛栽培，黄秋葵喜欢温暖的种植环境，原产地始于印度，在我国湖南、山东、浙江和广东等地栽培面积比较宽广，黄秋葵的经济价值和食用价值都比较高。
黄秋葵是一种一年生的草本植物。它的根特别发达，可以深入土里1米以上，茎杆直立，可高达1～2米，粗细大约5厘米，呈圆柱形，非常的翠绿;主茎上发出许多侧枝，从孕育花苞的节点起不再发出侧枝;秋葵的叶子呈手掌状的5裂分开，叶子表面覆盖有一层细密的绒毛，叶柄又细又长，呈中空状;秋葵开出的花是黄色，比较大朵;果实碧绿，约长10～20厘米，前端尖细，略微弯曲，形状像羊角。黄秋葵果实表面也覆盖着一层细密的白色绒毛。
二、吃黄秋葵的好处
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
5、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
7、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚蔬菜黄秋葵是什么菜了吧。黄秋葵作为一种蔬菜，可以做出各式各样美味的料理，同时还具有很高的营养价值，起到比较好的功效作用，详细的功效作用已经介绍在上文了，感兴趣的朋友去可以看看。
