回味无穷的麻花面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：130ml
高筋面粉 ：300

辅料

白糖 ：45
蛋液 ：50ml
黄油 ：30
酵母 ：3
盐 ：3

具体步骤

1.除黄油外全部材料放入面包桶，盐和糖对角放，酵母放最上面，启动一个和面程序

2.加入黄油再启动一个和面程序

3.这样热的天气，直接放面包机里发酵，约半小时至两倍大

4.取出面团排气，分成十份滚圆，松驰15分钟

5.把面团搓成细长条，对卷，如图

6.在对半的位置像编辫子一样上下编

7.切记上下编，而不是用卷圈，收口

8.依次做好所有，表面涮蛋液，进烤箱二次发酵

9.发酵好的面包撒上白糖

10.进烤箱上下火180度，中层烤20分钟。

烹饪技巧

牛奶不要一次性加入，二发完了才撒白糖，烤箱温度视自家的温度调整。