美味金手腕油泼面怎么做好吃又简单
油泼面是在制作完成好的面条上倒上热油，即做即食风味十足让人心情舒畅又美好。而且制作工艺简单快捷，色香味俱全让人心动不已。今天介绍的家常美食是许多美食爱好者为之折服的金手腕油泼面，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是一种独特享受。
主料
面粉 ：250辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
蒜末 ：适量
辣椒面 ：适量
黄豆芽菜 ：适量
葱花 ：适量
花椒 ：适量
小油菜 ：适量
具体步骤
1.将少许黄豆芽煮熟，倒掉水在把小油菜稍微用开水过一下
2.将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里
3.葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
1、金手腕油泼面是一道色香味俱全的汉族小吃，属于秦菜系，面条最好是人工扯面味道才会更好。
