回味无穷的自制冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：2个
牛奶 ：150
淡奶油 ：180

辅料

糖 ：80

具体步骤

1.将蛋黄和白糖放入碗中搅拌均匀。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.开中火一边搅拌一边煮至微微沸腾即可。

4.煮好的蛋奶糊放凉。

5.淡奶油倒入碗里。

6.用搅拌器搅打成有纹路状。

7.将凉后的蛋奶糊过筛倒入打发好的淡奶油中。

8.稍微搅拌一下成冰激凌液。

9.将放入冰箱冷冻24小时后的冰激凌桶取出装入面包机里，倒进冰激凌液。

10.启动面包机做冰激凌的功能键进行搅拌。

11.做好后倒入碗中即可开吃。

12.放入冰箱冷冻1～2小时口感更佳。

烹饪技巧

1.冰激凌桶一定要提前冷冻18小时以上，不然做出的冰激凌会过软。2.做出的冰激凌太软可放冰箱冷冻1～2小时口感更佳。