鲜嫩法式煎牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜嫩法式煎牛排，法国是公认的全世界最浪漫的国家，来一次牛排，红酒的烛光晚餐可能是大多数人都喜欢的。但总不能常常去高档的法国餐厅吧？所以学会这道菜吧！当你轻轻地咬下一口牛排，它肉质的鲜美，多汁，嚼劲让你的舌尖得到最好的享受！

主料

上等牛里脊 ：500
双色角瓜 ：100

辅料

玫瑰盐 ：5
黑椒汁 ：适量
橄榄油 ：适量
黑胡椒末 ：适量

具体步骤

1.黄、绿角瓜切片备用。

剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。

用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，

番茄洗净，去皮，切片，

锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，

放入番茄，中火煸炒，

边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，

放入金钩虾，

加些料酒，盐，糖，煸炒匀

加些生抽，中火煮4-5分钟

5.角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。

烹饪技巧

密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂，想要知道做法的话，来饭合找找看吧