美味的嫩煎眼肉牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

嫩煎眼肉牛排是一道从西方传过来的菜肴，本人很是爱吃，每次想吃肉的时候我都会去吃这道嫩煎眼肉牛排。这道嫩煎眼肉牛排是用牛身上的中间无骨部分，这个部分的肌肉不会经常活动，这个部分的肉质十分柔软，多汁。这道嫩煎眼肉牛排十分的好吃。

主料

眼肉牛排 ：1块
南瓜 ：1/4个

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量
塌菜 ：半颗
绿豆芽 ：适量
蚝油 ：三大勺
水 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

南瓜去皮切成梳子形~

塌菜叶子和绿豆芽洗净，烧开水加1小勺盐，把蔬菜放进去烫5秒钟断生就可以了~我烫久了都塌了~

南瓜撒上盐和黑胡椒，淋上一丢丢橄榄油，放进烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟，注意尖角地方别烤焦了~

烤好的南瓜和青菜摆盘后开始煎牛排，锅烧到很热，不要放油，如果你的锅很容易粘锅也可以用橄榄油薄薄的抹一下锅底~

放下去的牛排就不要动他了，中小火煎2分钟，然后翻面再煎一分半到两分钟，直接取出来摆在盘子上，静置一会儿。

做一个简易版的黑椒汁~用三大勺蚝油，加一小勺蜂蜜，加一小勺黑胡椒，现磨的更好，拌匀后缓缓加入开水稀释拌匀，不加水也可以，随个人喜好~你们买得到黑椒汁的还是用黑椒汁哈~虽然大家都说这个简版的也很好吃~可是我总觉得怪怪的~~不是味道~是感觉怪怪的~~

淋在牛排上。

切开看~

一盒里面有两块牛排~另一块配了烤牛仔骨多出来的孜然小土豆~~