荷叶饼夹茄丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

荷叶饼夹茄丁是一道可以做来当早餐的面食，是道简单的家常菜，制作方法简单。是将荷叶饼和茄子搭配起来做的。营养丰富，非常可口松软，具有清热去火，活血补血，帮助消化，预防感冒的保健功效。

主料

荷叶饼 ：2个
茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
蒜瓣 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮

2.切丁

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.倒入茄丁

6.翻炒至熟

7.放酱炒香

8.荷叶饼加热

9.夹上茄丁即可

烹饪技巧

炒茄子的时候，盖盖，小火焖熟。