鲜美可口的冬菇焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

土豆 ：
冬菇 ：
鸡腿 ：

辅料

葱 ：
蒜 ：
挂皮 ：
花椒 ：
油 ：
麻油 ：
生抽 ：
盐 ：
八角 ：
月桂叶 ：
柱候酱 ：
姜 ：
料酒 ：
鸡精 ：
生粉 ：

具体步骤

1.土豆去皮切块洗干净，冬菇热水煮一下切好，姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。

2.姜蒜爆香油锅，放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过表面）然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 （需每隔一段开锅翻炒几下，防止沾锅，可适量加水）。

3.加入葱段，滴上几滴麻油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

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