关节炎食疗推荐方法

关节炎对老年人来讲，像是噩梦一样，患了关节炎的老年人走路都走不了，近几年来关节炎的发生有年轻化的趋势。治疗疾病当然要吃药，但平常的饮食也不可轻视，那么关节炎患者要如何饮食才能有助于治疗关节炎呢？下面小编为大家推荐几款辅助治疗关节炎的菜谱。

一、关节炎食疗推荐菜谱

1.苡仁丝瓜粥

苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。将丝瓜去皮洗净后切成块，薄荷、豆豉择洗净，放入锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣。薏苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内，注入药汁，置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味。

2.木瓜薏仁粥

木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙。木瓜、薏苡仁洗净后，倒入小锅内，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可。

3.蜜汁木瓜

川木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。将本瓜去皮瓤切片，加水适量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可。

4.附子粥

附子5g，干姜3g，大米100g，葱白2根，红糖少许。将附子、干姜研为极细粉末，先取大米煮粥，待沸后，调入药末及葱白、红糖，同煮为稀粥，或用附子、干姜水煎取汁，同大米、葱、糖煮粥服食。

5.薏仁山药猪肚汤

先将猪肚一个洗净，再把薏仁、砂仁、新鲜山药、纳入猪肚中，加水，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内，加适量水煎制，将猪肚取出，去药渣，吃猪肚、山药，饮汤。

二、关节炎饮食禁忌

牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛腰子肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。

少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

少饮酒和咖啡、茶等饮料，他们会加剧关节炎恶化。

少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

以素食为主，饭后宜食用水果100克左右。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等。动物肉类选用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量多食动物血、蛋、鱼、虾等。

大家对于上面所推荐的关节炎食疗菜谱还满意吗？在治疗关节炎的时候，除了遵医嘱吃药，还要重视日常饮食，要根据关节炎的饮食禁忌来调整自己的一日三餐，这样才有利于病情的控制和治疗。药虽然能缓解病痛和治愈疾病，但饮食均衡更为重要。