美味的脆皮鲜奶怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：250
炼乳 ：10

辅料

泡打粉 ：3
水 ：80
中劲面粉 ：50
白糖 ：35

具体步骤

1.准备优质的牛奶。

2.倒入炼乳。

3.玉米淀粉过筛，并并搅拌均匀。

4.过筛，倒入小锅。

5.小火，不断搅拌熬制浓稠有点硬度，立即关火，用余温再继续搅拌一会。

6.模具垫上保鲜膜，倒入奶冻冻。放入冰箱冷藏过夜。

7.混合中筋面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛混合。

8.倒入水，搅拌至粘稠的飘带状。

9.冷藏好的冻奶，裹上刚调好的脆皮糊。

10.用手温感觉油温热，把裹了脆皮糊的奶冻冻下油锅炸至金黄。

11.出锅啦！