鲜美可口的脆皮鲜奶怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：1个玉米淀粉 ：30
黄油 ：15
面包糠 ：适量
白糖 ：20
泡打粉 ：3
牛奶 ：250
低筋面粉 ：100
辅料
油 ：适量清水 ：100ml
炼乳 ：2匙
具体步骤
1.蛋清和蛋黄分开
2.碗中放入白糖玉米淀粉和牛奶，炼乳搅拌至糖融化
3.锅中放入黄油融化
4.倒入拌匀牛奶液
5.火候不易太大要不停的搅拌以免糊锅搅拌成糊后关火放入蛋清拌匀
6.容器放入保鲜膜或油纸倒入奶糊冷藏一个小时
7.切成段
8.碗中放入蛋黄低筋面粉和泡打粉清水拌匀
9.奶糊段放入面糊挂满面糊
10.再沾满面包糠准备油烧热
11.放入油锅炸至金黄
12.装盘即可食用
无
