红烧牛肉（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：500
胡萝卜 ：20
洋葱 ：20
青辣椒 ：20

辅料

西红柿酱 ：2
草果 ：1个
豆瓣酱 ：10
八角 ：2个
酱油 ：2
白糖 ：1
干山楂片 ：2
油 ：适量

具体步骤

1.食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克

2.牛肉切块

3.洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片

4.姜洗净切片

5.热锅凉油，加姜草果八角煸出香味

6.加豆瓣酱翻炒出红油

7.加牛肉块

8.白糖酱油翻炒均匀

9.加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上

10.烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片

11.西红柿酱大火翻炒，

12.收汁尝味出锅

烹饪技巧

豆瓣酱很咸，一般加的盐特少牛肉一定得烧的熟烂才好吃加干山楂片牛肉熟的块，还可以去异味