准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大虾 :
580 辅料
生抽 :
适量白酒 :
适量盐 :
适量 大葱 :
适量 姜 :
适量 花生油 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.购买的冻虾,泡入凉水中解冻。
2.将虾头部的沙包去掉,煎去虾须,去掉虾肠。
3.虾洗净备用。
4.葱、姜、蒜切片备用。
5.适量生抽、适量白酒、适量白糖、适量盐调成料汁备用。
6.锅热,倒入适量花生油,油热倒入葱、姜、蒜炒香。
7.加入虾煸炒至变色。
8.倒入料汁。
9.小火煸炒五分钟关火。
10.撇去葱、姜、蒜,盛出上桌。
烹饪技巧
贴心小提示:巧除虾肠,在虾背笫三节处,用竹签挑出。