红烧鲳鱼（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲳鱼 ：1000

辅料

食盐 ：适量
白糖 ：适量
香菜 ：适量
小米椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.鲳鱼洗净，放料酒盐和少量老抽腌制20分钟

2.葱姜蒜，香菜洗净切好备用

3.鱼表面拍面煎至两年金黄

4.起锅油热放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炸香，放入鱼加入适量凉水，加料酒白糖老抽醋味极鲜炖至鱼入味，放辣椒和香菜，放味精即可出锅

烹饪技巧

鱼事先腌一下进味儿比较好吃。