关于西湖纯菜汤的家常做法的餐饮精选

“莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种...

食材明细主料西湖肉燕（170克）白菜（280克）辅料葱花（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖肉燕炒白菜的做法步骤1、食材：西湖肉燕、白菜（已清洗切开）、葱花2、烧锅倒油烧热，下入白菜和西湖肉燕翻炒翻...

家常菜，顾名思义，就是我们平时经常在家里做的菜。我们平时自己做菜的话，一般不会像饭店那样做的那么复杂，首先我们没有那么多的人手，其次我们也没有饭店那么齐全的蔬菜和调味品，那小编就带大家了解一下湖南家常菜。湖南家常...

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...

“西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋...

食材明细主料青菜（一棵）辅料盐（一勺）味精（少许）芝麻油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常青菜汤的做法步骤1、把一棵青菜放在锅里。2、在锅里放上盐，芝麻油，味精。3、倒一点水，然后把锅盖盖上，焖5到10分钟。就可以了。...

芹菜我们每个人都听说过，但是说到西芹，也许大家就不那么熟悉了。西芹菜又叫做西洋芹菜、美芹，被人们誉为保健蔬菜，它是外来蔬菜，来源于欧洲国家，它不仅有很高的营养价值，而且口感新鲜，随着人们生活水平的提高，西芹菜也渐渐成为...

“很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么...

“西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭...

食材明细主料西红柿（2个）面粉（300g）鸡蛋（3个）辅料菠菜（适量）山药（适量）木耳（适量）原味（口味）未知（难度）家常味西红柿疙瘩汤的做法步骤1、准备食材。2、西红柿切小丁，去不去皮看自己心情了，呵呵！菠菜焯水去掉草酸，山药切丁，木耳切碎备用，葱花...

“从名字就可以了解，非常典型的杭州菜。至于名字的来源，一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底；也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种，我想要强调的是，这个菜，在家做，真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉...

“看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪，而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了，你只需要上万味林下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口，就是这么方便和在网上买衣服一样的方便。获...

“西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物而去除泥土腥味，烹制火候要恰到好处...

“午饭吃的有点晚，晚上不太饿，不吃吧又怕饿。吃点什么好呢？来碗菜汤吧。”食材明细主料冻豆腐（1块）瘦肉（50克）干香菇（5小朵）笋（50克）青菜（150克）土鸡蛋（2个）辅料猪油（适量）盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家...

提到江南菜，在国内国外都是远近闻名的。今天小编来给大家介绍一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦！西湖牛肉羹营养丰富，可以称之为汤羹类的佼佼者了。如果自己在家做的话，也不是十分繁琐。下面我们来总结几种西湖...

“浙菜中有西湖醋鱼，用的是活鱼，但本地新鲜鱼比较少，此次芒果布丁就用了黄鲳鱼，据说是野生的，因为爱吃辣椒，所以改良了一下，算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼（1条）辅料葱段（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）红椒（半个）濖粉（适量...

食材明细主料干香菇（4个）香菜（3棵）鸡蛋（1个）牛肉（200克）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）淀粉（适量）麻油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁...

“菠萝古老肉酸甜味美。可惜食材有限，就做了个纯味的古老肉，味道还是不错的，老婆说和饭店的味道一样哦，呵呵。如果有条件可以加入菠萝丁或者苹果丁什么的，这样吃起来更好，不会觉得太干。如果要装盘好看点可加点彩椒。”食材...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西湖：1个鸡蛋：3个辅料葱花：5生抽：2勺油：10盐：1勺具体步骤1.把西湖去皮切块，葱花切碎，鸡蛋调好2.锅里放油，倒入鸡蛋炒熟，装盘3.锅里倒入葱花爆香4.把西湖倒...

“西洋菜有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效，是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，对慢性咽喉炎、咳嗽有一定的辅助治疗作用。排骨含有蛋白质和丰富的钙与磷，对促进儿童身体的生长...

“太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜上市的季节，莼菜有清热解毒，护肝补铁的作用，营养价值很高。”食材明细主料莼菜（250g）海米（30g）扁尖笋（4条）辅料生姜（2片）香葱（1棵）调料料酒（2勺）盐（1小勺）胡椒粉（0.5g）芝麻香油（2g）清淡（口味）煮（工艺）十分钟...

说到湖南菜想必不少口味重的朋友们一定很熟悉，因为湘菜的特点就是香辣可口，口味较重，因此很受重口味吃货小伙伴的们的喜爱，那么，湖南菜谱家常菜做法有哪些呢？不妨就让我们带着这个疑问和好奇心，一起看看湖南菜的家常菜做法有...

“西瓜是大众熟悉的一种水果,具有清热解暑、生津止渴的功效”食材明细主料西瓜（半个）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）纯西瓜汁的做法步骤1、西瓜对半2、削去最外面的硬皮3、把西瓜切成小于榨汁机口径大小的条状或块...

西兰花，相信大家应该都知道吧，其实关于西兰花的叫法根据地区的不同也会有不同，还被叫做菜花等等。西兰花应该算得上是我们日常生活中比较常见的蔬菜了，不但对于人体营养丰富，而且做法多多。今天咱们就一起说一下西兰花的做...

食材明细主料豆腐（一块）西红柿（两个）香葱（一颗）生姜（一块）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（一匙）十三香（一匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿豆腐汤的做法步骤1、准备好食材。2、西红柿用热水烫一下，把皮薄下来。西红柿和豆腐切方...