![「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
隔夜
米饭 ：
300 鸡蛋 ：
2个 辅料
盐 ：
适量 腊肠 ：
1根油 ：
适量 虾米 ：
20 青椒 ：
1/2个 具体步骤
![「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.隔夜米饭，放在大碗中
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2.将鸡蛋打入
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3.将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀，使每粒米饭都沾到蛋液
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4.加入切成丁的腊肠
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5.加入切成丁的青椒
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6.加入泡好发的海米
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7.加一勺盐，搅匀
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8.锅中油热后，将搅拌好的米饭倒入锅中
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9.用铲子将米饭摊平
![「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单 第11张]( "「自制」黄金蛋炒饭怎么做好吃又简单 第11张")
10.待底部蛋液凝固后，翻炒至熟即可
烹饪技巧
做蛋炒饭用隔夜的米饭最好盐的用量根据口味自己掌控
