酥嫩黑芝麻面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑芝麻 ：50
小麦面粉 ：300
鸡蛋 ：100
牛奶 ：120ml
全脂奶粉 ：30

辅料

油 ：30ml
盐 ：3
绵白糖 ：30
黄油 ：10
酵母 ：3

具体步骤

1.在面包机桶里打入两个鸡蛋

2.加入四大勺植物油

3.加入120ML牛奶

4.加入四大勺糖，据说将糖放在桶的一角比较好

5.用电子称乘取300g面粉

6.加入30g奶粉

7.加入切成小块的黄油，酵母粉，面包改良剂，少许食盐

8.设定好面包机程序然后开始做，可以用筷子拨弄旁边的干粉，如果面团过湿粘在壁上可适当加入干面粉

9.活好的面团

10.面团发酵的功夫就开始做馅。将黑芝麻糊粉倒在碗里，加热水

11.水不要加多，不要像平时冲来直接喝的那种量哦，我们要干干的，能塑形的湿度就可以，如图，可以轻易的用勺子托起来一大块

12.发面一小时后取出面团，将面团抻成长条再擀平，在面片上均匀抹上黑芝麻糊，将面片卷起来

13.卷两个卷卷并排放在面包桶中，继续发酵，然后面包机会自动烘烤

14.成品出锅

烹饪技巧

取出面团抹馅的时候不用停止面包机的程序，动作尽量快点就好了面包改良剂可以不加，但是这个东东可以帮助面团上劲，我用的普通面粉，加点这个使得口感好一些