绝味的葱油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

三黄鸡 ：半只

辅料

姜 ：适量
食盐 ：适量
细香葱 ：适量

具体步骤

1.三黄鸡处理掉残余的毛，洗净沥干水分。

2.为了更方便腌渍，从中间切为两半，加入食盐，把鸡里外都抹一遍，腌渍10分钟使其入味。

3.腌渍好的鸡放入蒸锅中。

4.大火蒸15分钟，用筷子轻松扎透并没有血水冒出。

5.蒸好的鸡取出切块，码入盘中。

6.蒸鸡的同时，把香葱切末，姜切末。

7.锅内入少许油，入葱碎和姜末煸炒出香味。

8.加入蒸鸡的鸡汤拌匀。

9.最后把拌匀的葱油淋在鸡块上即可。

烹饪技巧

我买的鸡比较小蒸制了1分钟，根据鸡的大小延长或缩短蒸制时间。