爽口的凉拌翠衣怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西瓜皮 ：200

辅料

香菜 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

2.将绿色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

4.放适量盐，腌制半小时

5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋

6.放适量蒜末

7.放入适量芝麻油

8.放切好的香菜

9.搅拌均匀即可

烹饪技巧

1.西瓜留一点瓤，这样口感更加丰富而且还漂亮。2.腌制的过程中也可以放适量白糖，腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。