美味生拌血皮菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

血皮菜是一种野菜，不是我们常吃的蔬菜，所以也不是每次都能买得到的，刚好今天我遇到卖血皮菜的，所以在家做了这道生拌血皮菜，凉拌菜其实做起来都很简单，在这炎热的夏季里吃是最合适不过了，而且这血皮菜也很有营养，对人身体是有好处的。

主料

血皮菜 ：200

辅料

辣椒油 ：25
盐 ：适量
蒜 ：15
酱油 ：10ml
姜 ：10
醋 ：20ml
味精 ：适量

具体步骤

1.血皮菜用水淘洗干净

2.装进篮子里沥干水分，加适量盐拌一下

3.姜蒜剁成细末

4.接下来调上一小碗佐料（辣椒油+酱油+醋+姜蒜末+味精）

5.再将血皮菜和佐料拌在一起

6.呵呵，一盘酸辣诱人的拌菜便好了

烹饪技巧

1、拌上后放上小会儿，更入味。