美味凉拌猪血丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌猪血丸子味道十分独特，猪血经过短时间的熬煮之后，鲜嫩多汁，咬一口都在嘴中爆炸出汁水，而且放了醋盐以及辣椒进行调味之后十分开胃，是一道非常完美的正餐前的冷盘呢，而且猪血具有补血活血的作用，偶尔食用对人们的身体是很好的！

主料

猪血丸子 ：250

辅料

油泼辣子 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

将猪血丸子上面的草秆弄干净，再将上面的黑油洗掉，我是用醋洗的，一定要洗干净

下锅开水煮6-8分钟，既可以去油，又可以将丸子煮熟

趁热将猪血丸子切成3-5mm的片

加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了~