易做的韭菜炒河虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：100
韭菜 ：100

辅料

花椒 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.河虾放水里淘洗干净，并控干水分。

2.韭菜洗净切段，辣椒切段，姜切丝。

3.炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒、姜丝小火煸出香味。

4.放入河虾煸炒至水分干，河虾微酥脆。

5.放入少许料酒煸炒。

6.放入韭菜段翻炒翻炒。

7.调入适量盐炒匀即可关火食用。

烹饪技巧

河虾很鲜美，不用再放味精了。