美味韭菜炒藕丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:28分钟

新鲜的莲藕好吃又营养而且容易消化，搭配着富含维生素的韭菜一起烹饪，色泽鲜亮清新让人眼前一亮。口感也是非常独一无二的，清脆爽口让人回味无穷呢。在这个炎热的季节，这道美味可口营养价值全面的韭菜炒藕丝着实成为众多美食爱好者的选择。

主料

韭菜 ：200
莲藕 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。

2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少量，盖上锅盖闷一会儿，再加入韭菜、盐、味精，翻炒几下即可起锅。

烹饪技巧