准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
绿豆芽 :
500肉 :
200 韭菜 :
100 辅料
油 :
适量葱 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量花椒面 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切丝
2.葱花备用
3.韭菜洗净切段
4.用水焯好的豆芽备用
5.油热后炒肉
6.放入葱花和适量的花椒面翻炒
7.放入豆芽翻炒
8.放入韭菜翻炒
9.加入适量的盐和醋,翻炒均匀后即可
烹饪技巧
1、豆芽已经焯熟,炒的时候就翻炒几下即可放入韭菜,然后将韭菜炒变色即可出锅;2、即将出锅时再淋入醋,醋香味浓。