鸡蛋茴香蒸饺怎么做好吃又简单
鸡蛋茴香蒸饺，鸡蛋和茴香的搭配，营养均衡，鸡蛋中带有茴香特殊的味道，是喜欢食用茴香的人的不二之选。茴香，对于许多人来说，它是天使也是恶魔，许多人适应不了它的味道，而许多人又爱极了它。茴香最常见的应该是茴香饼了。茴香味道浓郁。
主料
沸水 ：170山药淀粉 ：150
普通面粉 ：150
辅料
盐 ：适量猪肉 ：适量
茴香 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.鸡蛋事先用锅炒成碎屑。
3.茴香洗净，沥干水分，切成末。
4.把上述三种食材放入盆中，加入花椒粉和油拌匀，再加入盐拌匀。
5.把面粉和山药淀粉放入盆中，冲入沸水和成面团。
6.把和好的面团醒十分钟后，搓成长条状。
7.分成一个个比平时包饺子略大的小面团。
8.分别把每个小面团压扁。
9.擀成面片。
10.放上适量的馅料，包成饺子。
11.包好后的饺子放入蒸锅中。
12.盖上盖子，大火烧开水，再蒸12分钟左右。
13.出炉即可食用。
饺子皮擀的时候，要比平时包的饺子适当厚一些。
