准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
三黄鸡 :
2斤左右 姜 :
一块葱 :
一把!白胡椒 :
一把 辅料
盐味精 :
适量 具体步骤
1. 把内脏取出,切掉鸡脚,放进锅里装水,高过鸡后把鸡拿起,烧水放姜片和葱段胡椒一起煮,把鸡放进锅里拿勺子压这鸡,关火,把鸡烫熟,大概30分钟用牙签叉叉鸡腿内侧看看有没有血水流出,没有的话就鸡捞出放进冰箱让鸡绛温,方便砍鸡!
2. 家里有些木耳所以我就把木耳用泡鸡的汤烫了下拌这吃!呵呵!
烹饪技巧
可以把姜打烂加盐味精调味把热油倒进去,调成酱沾着吃