喜庆的四喜蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：150
开水 ：100
猪肉末 ：100

辅料

油 ：8ml
圆葱 ：20
木耳 ：两朵
黄瓜 ：1根
生抽 ：8ml
盐 ：2
糖 ：10
黑胡椒粉 ：3
胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.把肉馅放盐，生抽，糖，胡椒粉，圆葱拌匀。

2.面粉用开水边烫边搅拌，揉匀静置15分钟。

3.表面装饰材料。

4.鸡蛋打散，煎成薄饼。

5.黄瓜，胡萝卜，木耳，鸡蛋皮都切碎备用。

6.面醒好分八份揉匀。

7.擀成薄厚均匀的皮。

8.取一张中间放馅。

9.上下捏紧。

10.左右捏紧，对角粘住按牢，然后将四边形成的小兜整理成一样的大小。

11.将四个小兜分别装上四种馅料。冷水上锅蒸屉上放粽子叶防粘，蒸7分钟。

烹饪技巧

1，可以根据自己的喜好，随意放四种馅料。2，一定要把饺子皮捏紧，否则蒸至过程中容易裂开。3，和面时水要一点一点加，面粉不同吸水量也不同。