![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
排骨 ：
600 冬瓜 ：
550 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱、姜切片，冬瓜切片备用
![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.再用凉水冲洗沥干。
![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.砂锅装冷水，将排骨葱姜倒入，加入适量料酒，大火烧开后转小火，煲一小时左右。然后将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，（冬瓜如果切的薄十分钟左右就好了）
![易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第6张]( "易做的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。我觉得盐是最好的调料，可能口味重的朋友觉得太淡了，不过这个要加其他调料就真不知道是什么味了。
烹饪技巧
煲汤期间期间不要加水。
