准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟油饼是一种普通的家常主食,本菜品以油饼为主要材料,将其切成较宽条状,葱花爆香后,将饼条略微翻炒,最后加入高汤提味。严格把握烹煮时间,保证油饼去油腻且口感筋道,汤汁浓郁,口感醇厚,较为适合消化功能不好的人群食用。
主料
油饼 :
100g 辅料
盐 :
适量葱花 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.葱花切段备用
2.油饼切条
3.油锅烧热加葱花炒香,然后加油饼翻炒
4.炒到油饼有轻微香香的加适量清水烧开,加盐
5.完全煮开盛出撒点香油就可以了
烹饪技巧
油饼不用煮的很久