大饼手撕饼油怎么做好吃又简单
手撕饼油是非常好吃的一款饼，对身体比较好，喜欢吃的人可以经常吃，一般都是夏天时候吃，和稀饭等一起吃，再加几个小菜，非常好吃，这款手撕饼的好处是做法比较简单，营养价值比较高，所以口感比较好，非常不错的一款美食，经常做来给家人吃哟
主料
面粉 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
中筋面粉500g，其中三分之一用开水烫熟水和面比例一比一
和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可关键提示：（面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣软度，道理就像做面包的汤种一样。加入鸡蛋能保证饼既宣软又筋道，也可以不加鸡蛋）
盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑
碗中加入面粉80个、芝麻20g，五香粉5g，盐10g
锅中加热大概100g油，（可以加入适量花椒提味）加热到冒烟后晾一会后分次慢慢倒入碗汁。关键提示（一定要把热油晾一会，不然过高的 油温会使面粉糊掉）
醒好的面团分成自己喜欢大小的剂子撒上干淀粉，揉光揉圆
擀成薄面片(不能太厚也不能太薄，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉)
叠到最后剩一点面皮包上之前的 关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）
预热好的电饼铛中倒入适量油，想要酥脆就多加油
加热一会等到略微颜色变黄之后打开盖子倒少许油，这样也是为了更加酥脆（也可以不加）
等到两边金黄即可出锅
