准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![黄油小饼怎么做好吃又简单]( "黄油小饼怎么做好吃又简单")
黄油 ：
90 低筋
面粉 ：
130糖粉 ：
70蛋黄 ：
15 辅料
具体步骤
1. 室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内
2. 用电动打蛋器打发（黄油发白，体积略为膨大即可）
3. 筛入低粉（可以先筛入一些和一下，再继续筛）
4. 用手抓匀和成面团，想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉（用量大约是面团变色即可）
5. 取一小团面搓圆后，用大拇指按压一下，四周就会自然开裂状
6. 烤箱上下火170度，烤制15分钟左右即可
烹饪技巧
面团可以和的干一些，按压的时候就四周会出现自然的裂纹。
