自制空心面的做法 美味的空心面，多做一些屯着吃 自制空心面怎么做

“空心面我家宝宝很喜欢吃的，特别想喜欢空心面炒番茄鸡蛋，感觉这个完全可以代替蝴蝶面的节奏，蝴蝶面做起来老扎心了。
自己做的空心面干净又卫生，利用各种蔬菜汁可以变着花样做。今天做的这个，用到了蔬菜汁，面水配比的话，蔬菜汁基本跟水得配比是一个量的，意思就是用多少的水就用多少的蔬菜汁，面粉里还可以加鸡蛋的。
工具:面条机，料理机，剪刀。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制空心面的做法步骤

• 1、面条机的模头很多，可以有宽面，细面，龙须面，空心面等多种选择，还有饺子皮模具。基本上都是这几种，当然还有更多的，我觉得这些已经够用了。

• 2、做面条前，先选择好自己喜欢的模头按好。今天做的空心面，所以选择空心面模头。

• 3、3.把准备的好的面粉倒入面条机内，这个有个量度的在面条机的盖子上有说明。每款面条机上都有面粉和水得配比表的，所以不要担心自己做不好，只要按照配比来配水跟面粉量，基本没问题。当然不排除各地面粉干湿度不同，用水量的不同，这是个基本的参考。面粉放好后盖上盖子，启动手动和面程序。

• 4、一会有提示音就证明面和好了，然后在启动手动出面程序。

• 5、我用的空心面的模头出来的粗粗的面里面是空心的奥。

• 6、等面出来后，用剪刀剪成一断一断的就可以了。

小窍门

关于存储方法，把做好的面撒好防粘的面粉，分成一袋一袋的放冰箱冷藏。
还可以晒干再存储。不要一次做太多太多了，够几天的就可以了。