下饭的木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
里脊肉 ：300
木耳 ：50
黄瓜 ：200

辅料

酱油 ：适量
黄花菜 ：50
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.干木耳及黄花加开水泡15分钟，去掉根部，木耳撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。姜切成丝

2.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须

3.炒锅上火，加油烧热，将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入姜丝同炒，至八成熟

4.加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花

5.加入黄瓜

6.加入鸡蛋翻炒

7.淋少许香油出锅

烹饪技巧

木犀肉非常简单，而且营养丰富，还可以改良为醋溜木犀肉。（用糖醋和生抽配碗汁即可）