下饭的木耳菜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）。

2. 重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。

3. 粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。

4. 粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。

5. 锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。

6. 倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。

7. 放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....

8. 木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。

9. 改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^