最爱的木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两只
瘦肉 ：200
木耳 ：5

辅料

生抽 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.猪肉切小片。

2.放在碗里用生抽腌一会。

3.木耳泡好撕成小片备用。

4.鸡蛋打入碗里加盐，用打蛋器搅打成蛋液。

5.锅里放油，烧热后倒入蛋液翻炒。

6.喜欢老一点的可以把鸡蛋煎到金黄。

7.重新放油，下葱姜爆香后放入肉片翻炒。

8.等肉稍变色下木耳。

9.最后放入鸡蛋翻炒出锅，捡去葱姜，撒上香菜段。

烹饪技巧

1、木耳要提前发好备用。2、我比较喜欢老一点的鸡蛋，多煎了一会，喜欢嫩的可以炒定形就盛。