美味的萝卜馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
白萝卜 ：750
香菇 ：100
豆腐干 ：150

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：6
虾米 ：适量
五香粉 ：适量
青蒜 ：适量
发酵粉 ：6
芝麻油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好面粉

2.准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁，

3.把白萝卜擦成丝，用盐揉几下，挤去部分水分待用.

4.把发酵母放入温水融化好

5.面粉放入大盆，加6克糖，2克盐，放入发酵水搅拌一下.

6.揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵.

7.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.

8.再放入豆腐干煸炒匀盛出.

9.锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.

10.把豆腐干放入，再放入萝卜丝

11.加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.

12.萝卜素馅做好了。

13.把发酵好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团.

14.揉成长条，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟，

15.再擀成周边薄，当中厚的面皮.

16.包上萝卜素馅

17.放入刷了油的蒸屉

18.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.

烹饪技巧

1.面粉里放些糖比较容易发起来。