萝卜馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

温水 ：150毫升
萝卜 ：500
无铝泡打粉 ：5
酵母粉 ：5
生抽 ：20毫升
姜 ：10
葱花 ：15
食用油 ：20
中筋粉 ：300毫升
牛肉 ：100
香油 ：10
盐 ：适量
花椒粉 ：5
猪肉 ：100

辅料

具体步骤

1. 香油浇在葱花上拌均备用。为去掉萝卜的辣味，冷水下锅抄水，攥干备用，肉馅加萝卜和的其它调料搅打上劲，拌均。（包前再加入拌好的香油葱花，搅打均匀～加入太早会有葱臭味～）

2. 酵母粉加温水搅均，加中筋粉加泡打粉，揉均匀，醒发30分，擀皮，不用太薄～

3. 包好，在用保鲜膜盖好，二次醒发40分～

4. 等它1.5倍大，烧水～蒸喽～蒸8到10分钟，蒸好不要立即开锅，关火后过三分钟再开，防止包子突然预冷回缩。

5. 美美的包包蒸好喽～

烹饪技巧

如果室温不够高，可延长2次发酵时间～想吃到松软的包子二次发酵很关键哦～