老博山小馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

肉馅 ：适量
馄饨皮 ：适量
骨汤 ：适量
葱姜 ：适量

辅料

花椒 ：适量
胡椒 香菜 ：适量

具体步骤

1. 姜切末，可以去腥提鲜。

2. 葱切末

3. 把葱姜和肉馅剁匀加盐和少许酱油调味

4. 用热水把花椒稍微煮一下，晾凉备用

5. 分次把花椒水倒入馅里，朝一个方向搅上劲，加香油搅匀

6. 取馄饨皮，开始包了，用一根筷子抹一点馅到皮的一角

7. 利用筷子上肉馅的粘性把卷一圈

8. 抽出筷子，两角对折就好了，可以在用筷子在一角抹一下，也是用馅的粘性，防止煮的时候馄饨开皮

9. 包好了就可以下锅煮了，可以多包点冻起来以后吃。

10. 提前煮好一锅骨汤，也可不加酱油的，我们这里都加的，

11. 碗里加黑胡椒粉，香菜末，用骨汤冲开，煮熟的馄饨加进去就可以了！也可以加点香油！