羊乳酪烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：2个
羊乳酪 ：适量
柠檬汁 ：适量

辅料

橄榄油 ：4勺
黑胡椒碎 ：适量
意大利芹菜碎 ：3勺
蒜瓣 ：3个

具体步骤

1. 茄子洗净，意大利芹菜洗净切碎末。大蒜压成泥。

2. 在茄子的顶部 ，梗的周围切一道小口，然后沿着小口往下切4刀。

3. 放入烤盘，浇上橄榄油，用手抹匀。

4. 中层，上下管220度，烤30-40分钟（视茄子的大小）。

5. 中间每5分钟翻一下茄子。

6. 碗里放入蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎，倒入橄榄油拌匀。

7. 茄子烤好，稍凉后

8. 在顶端用刀子轻轻的撕开，去皮。

9. 茄子中间轻轻的切开

10. 淋上调好的汁，抹匀。

11. 撒上羊乳酪碎，挤上柠檬汁。

12. 这次有幸试用了这个新款。32L容量，足够家庭使用

13. 关键是上下管可以独立控温。这样对于有些需要上下不一样温度烤制更加方便。

14. 烤箱内依然带有照明

15. 这款烤箱，除了和别的烤箱一样都配有基本配件外，还多了一个对于现在我来说更实用的一个平底烤盘。

16. 这个平底烤盘，即使没有派、披萨盘的模具，也可以按照烤盘内的圆形状整形面饼。对于我接下来要交报告的一个食谱来说也非常重要，其实没看见这个平底烤盘之前，我想买一个平底烤盘的，哈哈~平底烤盘，对于一些不需要模具的派来说，用平底盘会比深烤盘更加容易取放、整形。这款烤箱，比之前的25B甚至是52BS散热孔都多的多，这样就可以在烘烤食物的时候，启动风机，使烤箱体的温度热量对流循环，使食物受热均匀。风机烹饪是目前许多厨师最喜欢的烹饪方式，这款烤箱内置的风机可以使热空气循环流通于被烹饪的食物，该热气流不断的围绕着食物，可使食物色泽均匀也可以保留肉汁。烤制食物的时候，所花时间更少，烹调的食物味道更佳。

烹饪技巧

1、羊乳酪、干酪、意大利芹菜在麦德龙、进口食品店、网店有卖。2、橄榄油喜欢的话，可以多放一点。3、羊乳酪可以用别的干酪代替，但不是马苏、奶油奶酪哦~